Ψήσιμο κέικ σε ηλιακό φούρνο

δουλειά έχει αναβαθμίσει τους ανακλαστήρες που συνοδεύουν το πακέτο ηλιακού φούρνου/ανακλαστήρα, οπότε όταν ρώτησαν αν θα τους δοκιμάσω, φυσικά έπρεπε να κάνω μια δοκιμή στους νέους ανακλαστήρες. Την τελευταία φορά που μοιράστηκα μια κριτική για τον ηλιακό φούρνο Solavore Sport, μοιράστηκα όλα τα στοιχεία της εγκατάστασης και της χρήσης, καθώς επίσης έδειξα πόσο καλά παστεριώνει νερό, μαγείρεψε το δείπνο και έψηνε ένα κέικ. Ήταν μέσα του καλοκαιριού, αλλά δεν χρησιμοποιούσα τους ανακλαστήρες. Τώρα είναι άνοιξη, με δροσερή θερμοκρασία 60 βαθμών F, και αεράκι και αποφάσισα να δοκιμάσω ξανά αυτό το κέικ. Μόνο αυτή τη φορά χρησιμοποίησα τους νέους ανακλαστήρες TR-86.

Τι υπέροχο έχει το νέο ανακλαστήρες TR-86? Έχουν ένα εξαιρετικά γυαλιστερό φινίρισμα σαν καθρέφτη, αντανακλώντας το 86% του φωτός που τα χτυπά. Αυτό είναι περισσότερο φως και περισσότερη θερμότητα που μπαίνει στον φούρνο σας. Έτσι, μπορείτε να ψήσετε πράγματα όπως ψωμί και κέικ ακόμα και το χειμώνα. Ρίξτε μια ματιά στους νέους ανακλαστήρες δίπλα σε αυτούς που είχαν προηγουμένως Solavore Sport.

Τεράστια διαφορά!

Οι ανακλαστήρες διαθέτουν μια μπλε μεμβράνη πάνω τους που πρέπει να αφαιρεθεί πριν τη χρήση τους και μια νάιλον τσάντα μεταφοράς για να τους κρατήσει ενωμένους και ασφαλείς όταν δεν χρησιμοποιούνται. Οι ανακλαστήρες εφαρμόζουν όμορφα στο φούρνο όταν δεν χρησιμοποιείται.

Για να χρησιμοποιήσετε τους ανακλαστήρες, απλώς ανοίξτε τους και στερεώστε τους στις μικροσκοπικές τρύπες στη γωνία του καπακιού με τους γάντζους ελατηρίου. Σούπερ εύκολο. Επειδή προσαρμόζονται στο καπάκι, είναι εύκολο να ανοίξετε τον φούρνο και να βάλετε το φαγητό σας αφού το προθερμάνετε με τους ανακλαστήρες αναμμένους. Απλώς γείρετε ολόκληρο το συγκρότημα καπακιού/ανακλαστήρα προς τα εμπρός και βάλτε το φαγητό σας στο φούρνο. Στη συνέχεια, κλείστε το με τα συρμάτινα μάνδαλα και ψήνετε. Ο φούρνος είχε προθερμανθεί σε λίγο περισσότερο από 300 βαθμούς F όταν έβαλα το κέικ.

Φτιάχνω ένα τυπικό μείγμα κέικ, ώστε να μπορώ εύκολα να κρίνω πόσο καλά βγαίνει, αφού ξέρω πώς μοιάζει ένα μείγμα κέικ όταν το ψήνω στον συμβατικό μου φούρνο. Όταν ψήναμε το κέικ το καλοκαίρι χωρίς τους ανακλαστήρες, χρειάστηκαν 2 1/2 ώρες! Παρόλο που σήμερα ήταν πιο δροσερό και αεράκι, αυτοί οι ανακλαστήρες TR-86 έψησαν το κέικ σε μόλις 45 λεπτά! Αυτό είναι μόνο 10 λεπτά περισσότερο από έναν συμβατικό φούρνο. Λόγω του ταχύτερου, πιο ζεστού χρόνου ψησίματος, το κέικ φουσκώθηκε όμορφα αντί να είναι πυκνό και επίπεδο. Συνολική νίκη.

Η μία πλευρά ήταν ελαφρώς πιο καφέ, κάτι που αποδίδω στη γωνία του ήλιου στον ουρανό. Δεν ήταν καθόλου πρόβλημα όμως – ολόκληρο το κέικ ήταν έτοιμο και νόστιμο.

Αυτοί οι ανακλαστήρες συνοδεύονται στάνταρ Συσκευασία φούρνου/ανακλαστήρα Solavore Sport και είναι επίσης διαθέσιμα χωριστά αν θέλετε να τα προσθέσετε σε φούρνο που ήδη διαθέτετε.

Καλό ηλιακό ψήσιμο!

Συνέχισε να προετοιμάζεσαι! Άντζελα