Φαγητό

Εκπληκτικά απλός οδηγός 5 βημάτων για τη δημιουργία της τέλειας σούπας “Throw Together”.


Print Friendly, PDF & Email

Φτιάξτε τις δικές σας σούπες από την αρχή χρησιμοποιώντας ό,τι έχετε στο σπίτι με αυτόν τον εύκολο οδηγό για να δημιουργήσετε τις δικές σας σούπες!Σούπα που περίσσεψε, ρίξτε μαζί τη σούπα, καθαρίστε τη σούπα από το ψυγείο. Όπως και να το ονομάσετε, αυτή η σούπα είναι μια βασική ουσία στο σπίτι μας για να τελειώνουμε τα υπολείμματα και να αυξήσουμε τον προϋπολογισμό των γευμάτων μας. Μετά από πολλά χρόνια που δημιουργώ αυτές τις φρέσκες σούπες από τα υπολείμματα, είμαι έτοιμος να μοιραστώ μαζί σας τα μυστικά που θα μετατρέψουν τη σούπα σας που περίσσεψε σε ένα γεύμα για να γευτείτε!

Τα συστατικά για αυτή τη σούπα θα διαφέρουν ανάλογα με το τι έχετε στη διάθεσή σας και τα υπολείμματα που προσπαθείτε να χρησιμοποιήσετε, οπότε θα σας δώσω έναν οδηγό συνταγής εδώ με ιδέες που μπορείτε να βάλετε στη σούπα σας αν τις έχετε. Κάθε ένα από αυτά είναι προαιρετικό εκτός από τη βάση της σούπας, ώστε να μπορείτε να κάνετε οποιονδήποτε συνδυασμό από διαφορετικές σούπες. Χρειάζονται μόνο πέντε μέρη για να δημιουργήσετε μια φανταστική σούπα που έχει απομείνει!

1. Βάση σούπας. Βγείτε από μια κατσαρόλα και ξεκινήστε να ζεστάνετε λίγο νερό σε αυτήν. Θα θέλετε αρκετό νερό για να καλύψετε τα άλλα υλικά που θα μαγειρέψετε στη σούπα σας. Θυμηθείτε ότι εάν κάποιο από τα συστατικά σας είναι αφυδατωμένο ή λυοφιλοποιημένο, θα χρειαστεί λίγο περισσότερο νερό από τα φρέσκα λαχανικά ή τα κρέατα.

Προσθέστε άρωμα είτε στην αρχή είτε αφού μαγειρέψετε τα λαχανικά σας. Οι αρωματικές επιλογές περιλαμβάνουν:

Για το δείγμα σούπας στη φωτογραφία χρησιμοποίησα το Thrive’s βοδινό κρέας και μπουγιόν κοτόπουλουαλάτι, πιπέρι και μαϊντανό.

Φτιάξτε τις δικές σας σούπες από την αρχή χρησιμοποιώντας ό,τι έχετε στο σπίτι με αυτόν τον εύκολο οδηγό για να δημιουργήσετε τις δικές σας σούπες!

2. Λαχανικά. Προσθέστε λαχανικά στην κατσαρόλα. Βάζω πρώτα τα λαχανικά γιατί τις περισσότερες φορές χρειάζονται τη μεγαλύτερη διάρκεια για να ψηθούν. Συνήθως έχουμε πατάτες, καρότα και κρεμμύδια φρέσκα στο χέρι, αλλά μερικές φορές μου αρέσει να τα συμπληρώνω με κάτι παραπάνω. Ελέγξτε το ψυγείο, τον καταψύκτη και τα ντουλάπια σας για ό,τι έχετε διαθέσιμο. Οι επιλογές λαχανικών περιλαμβάνουν:

Μερικά από τα αγαπημένα μου για να προσθέσω είναι το λυοφιλοποιημένο προϊόν Thrive μανιτάρια, πράσινος ή κόκκινες πιπεριές, καλαμπόκι, κρεμμύδια (αν δεν έχω φρέσκο), πράσινα κρεμμύδια, σπαράγγιή σπανάκι. Το δείγμα σούπας είχε καρότα, πατάτες, ξερά κρεμμύδια και φρέσκα κρεμμυδάκια. Ήταν μια απλή βραδιά με σούπα.

Φτιάξτε τις δικές σας σούπες από την αρχή χρησιμοποιώντας ό,τι έχετε στο σπίτι με αυτόν τον εύκολο οδηγό για να δημιουργήσετε τις δικές σας σούπες!

3. Άμυλο. Ξέρω ότι περιλαμβάνονται οι πατάτες στα λαχανικά, αλλά θα μπορούσαν να μετρήσουν και στην κατηγορία του αμύλου. Προσθέστε οποιοδήποτε από αυτά όπως θέλετε:

  • πατάτες
  • στιγμιαίο ρύζι-Μου αρέσει καφέ! (Αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε κανονικό ρύζι, θα θέλετε να το πάρετε από νωρίς και να μαγειρέψετε αρκετή ώρα για να μαλακώσει.)
  • ζυμαρικά

Βλέπετε ακόμα τους απεριόριστους συνδυασμούς; Η σούπα που έχει απομείνει δεν είναι ποτέ η ίδια δύο φορές εδώ! Είχα πατάτες στο δείγμα της σούπας μου.

4. Κρέας. Εντελώς προαιρετικό αν δεν τρώτε κρέας ή δεν τρώτε, αλλά τα τελευταία κομμάτια του ψητού είναι συνήθως ο λόγος που φτιάχνω τη σούπα από την αρχή. Χρησιμοποιήστε ένα από αυτά:

Εάν σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε φρέσκο ​​(άψητο) κρέας, θα θέλετε να το μαγειρέψετε πριν το βάλετε στη σούπα ή να αλλάξετε τη σειρά συναρμολόγησης και να βράσετε το κρέας για να το ψήσετε πριν προσθέσετε τα λαχανικά και τα άμυλα. Κόψτε τα μαγειρεμένα κρέατα σε κομμάτια μεγέθους μπουκιάς πριν τα προσθέσετε στη σούπα. Το δείγμα της σούπας χρησιμοποίησε το υπόλοιπο ψητό χοιρινό.

Ο τύπος κρέατος που θα χρησιμοποιήσετε μπορεί να επηρεάσει τα αρώματα και τα πρόσθετα που προσθέτετε στη σούπα σας, επομένως είναι καλύτερο να γνωρίζετε τι θα βάλετε πριν ξεκινήσετε να συναρμολογείτε τη σούπα σας.

Εχεις σχεδόν τελειώσει!

5. Πυκνωτικό. Αυτό είναι ένα μπόνους. Και πάλι, προαιρετικό, αλλά κάνει τον ζωμό της σούπας να έχει πιο ωραία συνοχή. Προσθέτω οποιοδήποτε από αυτά (μερικές φορές περισσότερα από ένα από αυτά):

  • μείγμα σάλτσας σε σκόνη (που προσθέτει επίσης γεύση, οπότε αν πρόκειται να χρησιμοποιήσω μείγμα σάλτσας, χρησιμοποιώ λιγότερο μπουγιόν στην αρχή. Ακριβώς αρκετό μείγμα σάλτσας για να πήξει λίγο – φτιάχνετε σούπα, όχι σάλτσα)
  • άμυλο καλαμποκιού ανακατεύουμε σε κρύο νερό και προσθέτουμε στη σούπα
  • αλεύρι ανακατεύουμε με νερό και προσθέτουμε
  • νιφάδες πατάτας – όχι αρκετά για να φτιάξω πουρέ από τη σούπα μου, αρκεί να προσθέσω πάχος.

Το δείγμα σούπας είχε Thrive’s Veloute σάλτσα (σάλτσα κοτόπουλου), και λίγο άμυλο καλαμποκιού για να πήξει.

Τα αφήνουμε όλα να σιγοβράσουν μέχρι να ψηθεί και voila! Φτιάξατε ένα νέο νόστιμο γεύμα με φαγητά που ήταν απλώς στο ψυγείο ή στο ντουλάπι σας! Σερβίρετε με σπιτικό ψωμί για πραγματική απόλαυση. Πείτε μου πώς γίνεται η σούπα σας! Καλό φαγητό!

Φτιάξτε τις δικές σας σούπες από την αρχή χρησιμοποιώντας ό,τι έχετε στο σπίτι με αυτόν τον εύκολο οδηγό για να δημιουργήσετε τις δικές σας σούπες!

Συνέχισε να προετοιμάζεσαι! Άντζελα


************************************************** *************

Εγγραφείτε στο ενημερωτικό δελτίο ηλεκτρονικού ταχυδρομείου μου για ενημερώσεις και ειδικές προσφορές.

Παρακαλώ φροντίστε να ακολουθήσετε Αποθήκευση και επιβίωση τροφίμων στο Facebook το οποίο ενημερώνεται κάθε φορά που υπάρχει νέο άρθρο. Μπορείτε επίσης να με βρείτε στο Pinterestκαι αγοράστε το βιβλίο μου, Αποθήκευση τροφίμων για αυτάρκεια και επιβίωση στο Amazon.

************************************************** *************

Αγοράστε το Thrive Monthly Specials ή τα αγαπημένα μου, το παγώστε αποξηραμένα λαχανικά και μπουκιές γιαουρτιού!

************************************************** *************


Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button